※お肉専門店で購入しています。
※お客様の目で確認しなくても美味しく奇麗です。
※肝（レバー）とハツ（心臓）は近い場所にあるので
ハツがついてくる事があります。
※左が肝　右が心臓です。
※冷凍している場合があります。
※写真は362ｇです。
アレルギー表示
鶏

※牛・豚のレバーは取り扱っていません。

※レバーの下処理
氷水に10分程つけて、くさみを抜きます。
くさみを取るには、しょうがなどあると良いです。
※ビタミンＡが多いので、多量に食べると良くないです。
妊娠中の場合は頻繁に食べることは避けましょう。
※1週間に1人前がベストだと思います。
レバーは焼くと鉄分臭いなどあります。
煮込料理は食べやすくなります。